Description
Himbeer-Brownie-Cheesecake ist der perfekte Genuss für jeden Anlass, mit einer Kombination aus schokoladigen Brownies, cremigem Käsekuchen und frischen Himbeeren.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 g Himbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die Zartbitterschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel schaumig rühren.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und gerade so vermengen, dass keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Den Brownieteig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und die Himbeeren in einer Schüssel vermengen.
- Die Käsekuchenmasse auf den vorgebackenen Brownies verteilen und weitere 10 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Für einen besonderen Twist können Sie die Himbeeren durch andere Beeren Ihrer Wahl ersetzen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 32 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: Himbeer-Brownie-Cheesecake, Dessert, Käsekuchen, Schokoladenkuchen, Anlass